LA CANCION DEL PULQUE.

Everardo González

La canción del pulque es un documental que retrata la vida cotidiana de personas que se reúnen en una pulquería, tomando en cuenta a personajes que van relatando historias de desamores y viejos recuerdos.

   Dejando de lado a los personajes creo importante enfatizar en como el director realiza éste documental llevando a cabo entrevistas a partir de dos perspectivas, los consumidores y  los trabajadores que se encargan de sacar el pulque del maguey. Las diferencia que existe es como describen el pulque, en el caso de la pulquería es una forma de socializar, recordar u olvidar los malos amores que tuvieron en algún momento de su vida.

  En cuanto a los productores del maguey ven a éste como una tradición, haciendo todo un ritual durante el proceso que se realiza en el corte y la tatema. También sirve como una fuente económica que les permite tener una vida modesta y tradicional sin preocupación alguna, a excepción de la escasez del maguey.

   La pregunta que infiero a partir de esta reflexión y que creo es el motivo del documental es ¿Qué es el pulque? Más allá de lo que se define como una bebida alcoholica que se extrae del maguey.